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2014年5月19日 星期一
孫家小館經典菜介紹-成都燒鴨
成都燒鴨───以數十種中藥材調配的湯汁,甘潤滋補,
再將燒鴨舖墊在湯底上慢燉入味。
燒鴨的焦香肥美與湯汁的醇厚,
出乎意料地般配,每一口咬下去,
都是多汁鮮美的協奏,
如交響樂一般層次豐富,妙不可言。
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